本日の乗船は
大館市から藤島さん
弘前市から藤田さん
つがる市から對馬さん
朝 ５時前に出航
風は 北の風1ｍ 波0.5ｍ 凪ですね
まずは根魚が釣りたいとのことで
漁礁に向かいます
なかなか釣れない中
やはり オバル 最強と自負する藤島さん
オバルジグ メタリック50ｇを駆使
次々釣り上げますね
ヒラメから始まり
キジハタ マゾイ 真鯛
お見事です
皆さん ジグ と騒いでいるかで
使い慣れたオバルが一番使いやすいとのこと
オバルは販売しているものは
タコベイトなどは付いていません
皆さん タコベイトなど自分でカスタムして
季節に応じて使い分けしてますね
水温を境にして
２０度以下はオレンジ
以上は 緑や白
私にはワラサやイナダが何匹か釣れて
生け簀にキープ
今年のワラサはパワーが違います
太っていて 食べても最高に美味しいですよ
小さい物でも脂も結構あって
丸みと太さが有り
馬鹿にできない魚です
活〆して頭を取り内臓と尻尾を取り
真空パック
この時に尻尾を切っていると
残っていた血が真空で出てきます
一石二鳥
身に血が無いので 臭みもありません
青魚が何故に生臭いのか
赤く見える部分は鉄分です
血も身も 鉄分
そのため空気に触れると酸化（錆びること）
そのために 生臭く感じるのです
赤みの多い魚はできるだけ空気に触れさせないのが
美味しく食べるコツですね
この状態で１週間してから刺身で食べましたが
触感も良く 脂ものっているので
かなり美味しく食べれました
白身の魚なら
先日のトラフグは１７日目に食べましたが
熟成が進み かなり美味しい状態
魚は 空気に触れさせない状態だと
白身だと１か月 イナダなどは２週間は大丈夫そうです
触感は落ちますが 真空で冷凍なら かなりの時間
大丈夫と思います
アマダイを狙いに行きましょう
深場に移動
私に大きいチダイのダブル
海底付近では 真鯛も釣れてきます
アマダイは出ませんでしたが
写真にはありませんが
青物は凄い状態
ほとんどリリースでしたが
釣りとしては面白い
１２時終了しました
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