8/22 遊漁船

本日は３人の乗船

朝４時過ぎ出航

沖は　凪

南東の風1ｍ

波0.5ｍ

根魚メインですので

まずは漁礁から

朝一番で私に　マゾイ30ｃｍ

しかし釣れません

とにかく当たりがない

早々に　深場のアマダイ狙い

ここも釣れず

珍しい30ｃｍのレンコ鯛

たまに釣れますが

手のひらくらいが普通で

このサイズのものは珍しい

ここでは　アマダイは出ず

チダイと大サバ

ワラサ

ここもあきらめ

浅場の本カサゴ釣り

釣れますが　本気ではありません

暑くなってきたので

もう一度　漁礁へ

やはり食いませんが

朝よりはよく

35ｃｍアイナメ

40ｃｍ　ヒラメ 

ウッカリカサゴ

ワラサ60ｃｍほど

全体的に写真撮影の魚は無く

厳しい

船の下にシイラ50ｃｍほど

が集まり

みんなで入れ掛かりで遊びました

ワラサは結構釣れて　55ｃｍ～60ｃｍ

太っていて良いワラサでした

さすがに一人２本以上は要らないとのことで

リリースしていました

夜　刺身で食べましたが

身の質が良く　美味しかったです

美味しく食べるコツは

釣ったらすぐ血抜き

早めに　頭を取り　内臓を取り

尻尾を切り

袋に入れて海水氷に入れるのが最高の状態で食べれます

水温も２８度　外気温は３３度

この状態　バケツに１０分以上入れるのは

魚を腐らせているのと同じです

とにかく　早くクーラーに入れる

できれば　海水を少し入れて

水氷にするのがベストです

真水に魚を入れると

浸透圧の塩分の移動で

魚の塩分が真水に移動して

魚を美味しく食べると考えると

氷に直接魚を置くのはよくありません

その場合　袋に魚を入れるか　氷を袋に入れるか

クーラーに海水を少し入れて

魚を海水に漬ける

これがベストな保存状態です

刺身で食べる場合は

かなり気を使わないと

食中毒の危険性が高くなるので

これらの事を頭に入れて

魚の保存してください

１１時　暑すぎ　食いが悪く終了

レンコ鯛は貴重ですよ

今の時期の根魚は貴重品です

深場の根回りでは

根魚は釣れなくなりましたので